Eu comeria um javali inteiro! Não almocei direito, eu acho.
Nesse risoto usei um filet em cubinhos, bacon também em cubinhos, e um vinho merlot. Fiz também um caramelo de vinho que nunca tinha feito, deu um sabor adocicado ao risoto. Finalizando com um crisp de pele de bacon bem crocante, delicia!
Comendo bem assim a fome passa... Ainda mais se você repete três vezes! Hehehehe
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